Lebensmittelverschwendung … Abgesagt!

Von den weltweit jedes Jahr produzierten Lebensmitteln werden 1,3 Milliarden Tonnen verschwendet. Das entspricht etwa einem Drittel der gesamten Lebensmittelproduktion.

In den Industriestaaten bestehen ca. 40 % der Nahrungsmittelverluste aus völlig genießbaren Lebensmitteln. 795 Millionen Menschen leiden täglich an Hunger. Das ist weltweit jeder neunte Mensch mit den Lebensmitteln, die in Europa vernichtet werden, könnten die Hungernden der Welt zweimal ernährt werden.

In Österreich gibt es entlang der Wertschöpfungskette - exklusive Landwirtschaft, Produktion und Großhandel! - rund 760.000 Tonnen Lebensmittelabfälle und -Verluste. Die Hälfte davon könnte vermieden werden. Allein in den Restmüll österreichischer Haushalte wandern jährlich 157.000 Tonnen vermeidbare Lebensmittelreste.

Am Meisten landen Brot sowie Süß- und Backwaren (28 %) im Müll, gefolgt von Obst und Gemüse (27 %).

Unmengen von Obst und Gemüse werden entsorgt, weil sie nicht den Ansprüchen des Marktes entsprechen. Unmengen von genießbarem Essen wird - sowohl im Handel als auch in privaten Haushalten - bereits am Mindesthaltbarkeitsdatum weggeworfen.

Wir sind es gewohnt, in den Supermärkten zu jeder Tages- und Jahreszeit alles zu bekommen: frisches Brot und Gebäck, Erdbeeren und Tomaten im Winter etc. Was nicht verkauft wird, kommt in die Mülltonne. Was das alles kostet, wird auf die Preise aufgeschlagen.

Bei diesem Vortrag erzählt uns Elmar Stüttler aus seiner jahrelangen Erfahrung mit Tischlein deck dich, wie kann jeder einzelne von uns achtsamer mit Lebensmittel umgehen und die wertvollen Ressorcen besser nutzen?

Referent: Elmar Stüttler, Verein Tischlein deck dich

Termin: Dienstag, den 19.10.2021 um 18:30 Uhr im KAB Treff, Götzis

Beitrag: Freier Eintritt für KAB Mitglieder, ansonsten Euro 5,00/Person

Termin

Datum, Uhrzeit Dienstag, 19.10.2021 18:30
Termin-Ende Dienstag, 19.10.2021 20:00
max. Teilnehmer 40
Einzelpreis Euro 5,00/Person; Freier Eintritt für KAB Mitglieder
Ort
KAB Treff, Götzis
Am Bach 3, 6840 Götzis
KAB Treff, Götzis
40