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Workshop Fermentieren für die Hausfrau bzw den Hausmann

Fermentieren ist die älteste Konservierungsmethode der Welt und dient der Haltbarmachung von Gemüse. Dieser Prozess wandelt organische Stoffe unter Einsatz von Mikroorganismen um. Die Mikroben, Hefen oder Bakterien, bilden sich von selbst. Der Prozess der Fermentation macht Lebensmittel bekömmlicher, enthält Vitamine und Mineralstoffe, erhöht den Nährstoffgehalt, den der Körper verwerten kann und fördert die Verdauung. Durch den mikrobiologischen Prozess der Fermentation werden Lebensmittel aber nicht nur haltbar gemacht, sondern eröffnen sich ganz neue Ebenen des Geschmacks.

Kursleiterinnen: Liane Nussbaumer und Klaudia Safarik

Termin: Freitag, den 18.09.2020 von 14.00 bis ca. 18.00 Uhr

Kursbeitrag: Euro 60,00/Person incl. Unterlagen, Kostproben. Verschiedenes Gemüse das verarbeitet wird.

Mitzubringen: 3 Einweckgläser mit Bügel oder Schraubverschlussgläser ca. 1 Liter, 1 Glasflasche ca. 0,7 – 1,0 Liter, Schneidbrett, Messer

Termin

Datum, Uhrzeit Freitag, 18.09.2020 14:00
Termin-Ende Freitag, 18.09.2020 18:00
max. Teilnehmer 10
Anmeldungsende Freitag, 11.09.2020
Einzelpreis € 60,-/Person inkl Unterlagen, Kostproben
Ort
KAB Treff, Götzis
Am Bach 3, 6840 Götzis
KAB Treff, Götzis
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